Slimme oplossingen voor de bakkerij-industrie
De antiaanbaklagen voor bakplaten en vormen zijn individueel afgestemd op de betreffende toepassing (soort deeg/bakwaren). Dit voorkomt vervuiling door aankoeken en zorgt voor een eenvoudige, hygiënische productie. Op het gebied van pretzels is het vooral belangrijk dat er bij de verwerking geen aluminiumverbindingen vrijkomen en in de pretzels migreren.
Met de coating voor bakplaten en vormen van Rhenotherm verhoogt u de efficiëntie van uw productieketen, optimaliseert u belangrijke processen en biedt u uw klanten echte meerwaarde. Tot onze klanten rekenen wij bijvoorbeeld grote bakkerijen of fabrikanten van bakplaten en -vormen. Ook u kunt vertrouwen op de expertise van Rhenotherm op het gebied van antiaanbaklagen.
Producten
- Rhenoback I:
Antikleefcoating voor standaardbladen - Rhenoback II:
Antikleefcoating voor bakvormen - Rhenoback III:
Antikleefcoating voor loogdeeg
oplossingen voor de industrie
- bakkerij Crafts
- Bakkerijproductie / groothandel bakkerijen
- Fabrikant van bakplaten
- bakkerij apparatuur
Coating voor standaard bakplaten – Rhenoback I
Onze Antiaanbaklaag voor standaard bakplaten wordt gebruikt voor het eenvoudig verwijderen van bakresten en bestaat uit fluorpolymeren met bindende harsen. Door de uitstekende antiaanbakeigenschappen is het systeem bijzonder geschikt voor broodjes en klein gebak, die na het bakproces eenvoudig van de bakplaat kunnen worden gehaald. Rhenoback I is ideaal voor gebruik in ambachtelijke bakkerijen en industriële baklijnen. Door het duurzame karakter van onze bakplaatcoating kunt u rekenen op blijvende resultaten en een geoptimaliseerde productiestroom.
Antikleefdeklagen met fluorpolymeren met bindmiddelharsen
- Laagdikte: 20-40μm
- Bedrijfstemperatuurbereik: 220 ° C
- Niet-klevende eigenschap: **
Coating voor bakvormen – Rhenoback II
Rhenoback II is onze coating voor alle soorten bakvormen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan stokbroodbakken of klassieke brood- en cakevormen. Het coatingsysteem bestaat uit een combinatie van puur, hoogwaardig fluorpolymeren in combinatie met hittebestendig, thermoplastisch materiaal. Uitstekende antiaanbak- en hygiënische eigenschappen maken het productieproces eenvoudiger en maken het bakken efficiënter. Met name bij grote bakkerijen ligt de focus op lage bedrijfskosten en een snel productieproces. De optimale Non-stick eigenschappen en de levensduur van onze producten draagt bij aan procesoptimalisatie.
Antikleefdeklagen met fluorpolymeren met bindmiddelharsen
- Laagdikte: 30-50μm
- Bedrijfstemperatuurbereik: 250 ° C
- Niet-klevende eigenschap: ***
Coating voor pretzels – Rhenoback III
Naast de standaard coatings voor bakplaten en bakvormen hebben de Rhenotherm ingenieurs ook: Rhenoback III een veilige en efficiënte oplossing voor Vermijden van aluminium gemaakt in pretzels. De oppervlaktecoating bestaat uit een combinatie van hoogwaardige fluorpolymeren in combinatie met een hittebestendige thermoplast en een hybride verbinding.
Het systeem is zeer hittebestendig en levert tegelijkertijd uitstekend Corrosiebescherming voor loog en zuur. Rhenoback III is de intelligente oplossing voor alle bakkerijen die verse loogkoekjes veilig en gemakkelijk willen produceren. Naast de uitstekende antikleefeigenschappen, voorkomt Rhenoback III de reactie van natriumhydroxide met aluminium in het alkalische bad en dus de overgang van aluminium in het deeg. Het complexe gebruik van lossingsfilms is geëlimineerd. De gecoate aluminiumplaten zijn gemakkelijk schoon te maken en beschermen tegen natronloog. Met Rhenoback III houdt u eenvoudig en veilig vast aan elke "krakelingcontrole" en vermijdt u extra kosten.
Antikleefdeklagen met fluorpolymeren
met thermoplastisch materiaal en hybride compounding
- Laagdikte: 60-80μm
- Bedrijfstemperatuurbereik: -40 ° C - + 260 ° C
- Chemische weerstand: zeer goed
Gegarandeerde kwaliteit voor coatings van bakplaten en bakvormen
Om alleen de beste antiaanbakeigenschappen en vele andere factoren te garanderen, worden de coatingoplossingen van Rhenotherm regelmatig op de proef gesteld in interne tests. Hiervoor is hoogwaardige apparatuur beschikbaar, waarmee we bijvoorbeeld glijwrijving kunnen meten of voor lichtmicroscopisch onderzoek. Sommige van onze producten worden ook getest door onafhankelijke instituten. Zo is de alkalibestendigheid van Rhenoback® III bevestigd door het Eurofins Institute. U vindt het testrapport op: Nieuws.
Nu bakprocessen efficiënter met Rhenoback®
Heeft onze Rhenoback®-serie u overtuigd? Neem dan gerust contact met ons op met uw specifieke verzoek en laat ons uw bakprocessen efficiënter maken. Natuurlijk geven wij u ook graag meer informatie als u nog vragen heeft over onze anti-aanbaklagen voor bakplaten, bakvormen en bij het bakken van pretzels. We laten u graag kennismaken met de intelligente anti-aanbakoplossing voor de bakkerij-industrie.