Rivestimento antiaderente per i pretzel
Teglie antiaderenti per la protezione dalla soda caustica
Con il rivestimento antiaderente Rhenoback III, il team di sviluppo Rhenotherm ha creato una soluzione sicura ed efficiente per evitare l'alluminio nei pretzel.
I panifici si affidano già alle teglie rivestite con fluoropolimero di Rhenotherm. La raffinazione della superficie basata su diversi polimeri ad alte prestazioni impedisce la reazione dell'alluminio con l'idrossido di sodio nel bagno di liscivia e quindi il trasferimento dell'alluminio nei prodotti da forno. Rhenoback III è un sistema molto resistente al calore con un'eccellente protezione dalla corrosione e garantisce un uso a lungo termine.
Teglia antiaderente per pasta sfoglia
Miglioramento delle proprietà igieniche e facilità di pulizia
Le ottime proprietà antiaderenti impediscono qualsiasi contaminazione dovuta all'agglomerazione e rendono superflue le pellicole di separazione. L'utilizzo dispendioso in termini di tempo di materiale aggiuntivo non è più necessario e si evitano i costi. I fogli di alluminio rivestito sono facili da pulire e protetti dalla soda caustica. Rhenoback III garantisce una produzione semplice e igienica ed evita i rischi per la salute derivanti dall'alluminio nei pretzel.