Soluzioni intelligenti per l'industria della panificazione
I rivestimenti antiaderenti per teglie e stampi sono adattati individualmente alla rispettiva applicazione (tipo di impasto/prodotti da forno). Ciò impedisce qualsiasi contaminazione dovuta all'agglomerazione e garantisce una produzione semplice e igienica. Per i pretzel è particolarmente importante che durante la lavorazione non vengano rilasciati composti di alluminio che migrino nei pretzel.
Con il rivestimento per teglie e stampi da forno di Rhenotherm, puoi aumentare l'efficienza della tua catena di produzione, ottimizzare processi importanti e offrire ai tuoi clienti un vero valore aggiunto. Contiamo, ad esempio, tra i nostri clienti grandi panifici o produttori di teglie e stampi da forno. Anche tu puoi contare sull'esperienza di Rhenotherm nel campo dei rivestimenti antiaderenti.
Prodotti
- Rhenoback I:
Rivestimento antiaderente per fogli standard - Rhenoback II:
Rivestimento antiaderente per bakeware - Rhenoback III:
Rivestimento antiaderente per pasta di liscivia
soluzioni per l'industria
- Bakery Crafts
- Produzione di panetteria / panifici all'ingrosso
- Produttore di teglie da forno
- attrezzature da forno
Rivestimento per teglie standard – Rhenoback I
I nostri Rivestimento antiaderente per teglie standard viene utilizzato per una facile pulizia dei residui di cottura ed è composto da fluoropolimeri con resine leganti. Grazie alle eccellenti proprietà antiaderenti, il sistema è particolarmente adatto per panini e piccoli prodotti da forno, che possono essere facilmente rimossi dalla teglia dopo il processo di cottura. Rhenoback I è ideale per l'uso in panetterie artigianali e linee di cottura industriali. Grazie alla natura durevole del nostro rivestimento per teglie da forno, puoi contare su risultati duraturi e su un flusso di produzione ottimizzato.
Rivestimenti antiaderenti con fluoropolimeri con resine leganti
- Spessore dello strato: 20-40μm
- Intervallo di temperatura operativa: 220 ° C
- Proprietà antiaderente: **
Rivestimento per teglie – Renoback II
Rhenoback II è il nostro rivestimento per tutti i tipi di teglie. Questi includono, ad esempio, vassoi per baguette o classici stampi per pane e torte. Il sistema di rivestimento è costituito da una combinazione di puro, di alta qualità fluoropolimeri in combinazione con materiale termoplastico resistente alle alte temperature. Eccellenti proprietà antiaderenti e igieniche facilitano il processo di produzione e rendono la cottura più efficiente. Soprattutto nelle grandi panetterie, l'attenzione è rivolta a bassi costi operativi ea un processo di produzione veloce. Quelli ottimali proprietà antiaderenti e la longevità dei nostri prodotti contribuisce all'ottimizzazione dei processi.
Rivestimenti antiaderenti con fluoropolimeri con resine leganti
- Spessore dello strato: 30-50μm
- Intervallo di temperatura operativa: 250 ° C
- Proprietà antiaderente: ***
Rivestimento per pretzel – Rhenoback III
Oltre ai rivestimenti standard per teglie e teglie, gli ingegneri Rhenotherm hanno anche Rhenoback III una soluzione sicura ed efficiente per Evitare l'alluminio creato in pretzel. Il rivestimento superficiale è costituito da una combinazione di fluoropolimeri di alta qualità in combinazione con un materiale termoplastico resistente alle alte temperature e un composto ibrido.
Il sistema è molto resistente al calore e allo stesso tempo fornisce un'eccellente Protezione dalla corrosione prima della liscivia e dell'acido. Rhenoback III è la soluzione intelligente per tutte le pasticcerie che desiderano produrre biscotti di liscivia fresca in modo facile e sicuro. Oltre alle eccezionali proprietà antiaderenti, Rhenoback III impedisce la reazione dell'idrossido di sodio con l'alluminio nel bagno alcalino e quindi la transizione dell'alluminio nell'impasto. L'uso complesso di film di rilascio è eliminato. I fogli di alluminio rivestito sono facili da pulire e proteggere contro la soda caustica. Con Rhenoback III puoi semplicemente e in tutta sicurezza insistere su qualsiasi "controllo pretzel" ed evitare costi aggiuntivi.
Rivestimenti antiaderenti con fluoropolimeri
con materiale termoplastico e mescola ibrida
- Spessore dello strato: 60-80μm
- Intervallo di temperatura di funzionamento: -40 ° C - + 260 ° C
- Resistenza chimica: molto buona
Qualità garantita per i rivestimenti di teglie e teglie
Al fine di garantire solo le migliori proprietà antiaderenti e molti altri fattori, le soluzioni di rivestimento di Rhenotherm vengono regolarmente testate in test interni. A tale scopo sono disponibili apparecchiature di alta qualità, che possiamo utilizzare, ad esempio, per misurare l'attrito radente o per esami microscopici leggeri. Alcuni dei nostri prodotti sono testati anche da istituti indipendenti. La resistenza agli alcali di Rhenoback® III è stata confermata, ad esempio, dall'Eurofins Institute. Puoi trovare il rapporto di prova su Notizie.
Ora processi di cottura più efficiente con Rhenoback®
La nostra serie Rhenoback® ti ha convinto? Quindi non esitate a contattarci con la vostra richiesta specifica e lasciateci rendere i vostri processi di cottura più efficienti. Naturalmente saremo lieti di darvi ulteriori informazioni anche in caso di ulteriori domande sui nostri rivestimenti antiaderenti per teglie, teglie e durante la cottura di pretzel. Non vediamo l'ora di presentarti la soluzione antiaderente intelligente per l'industria della panificazione.