Zawartość aluminium w preclach pozostaje temat
Dyskusje na temat zawartości aluminium w żywności i produktach konsumenckich nie znikną. Osiągnięcie i przekroczenie limitów, z. Podobnie jak przy produkcji ługu, pozostaje poważnym tematem w społeczeństwie. W połowie marca WAZ informował o możliwym ryzyku, na jakie narażeni są konsumenci podczas spożywania niektórych produktów spożywczych – w tym precli
Powlekając blachy do pieczenia, wartość aluminium w herbatnikach jest bardzo łatwo i szybko zminimalizowana - zgodnie z raportem prasowym WAZ zaleca to także Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR).
Rhenotherm oferuje powłokę Rhenoback® III opracowaną specjalnie do tego wyzwania jako rozwiązanie. Nasze własne badania i niezależny instytut Eurofins potwierdzają ochronne działanie Rhenoback® III.
Oprócz zmniejszenia zawartości aluminium w cieście ługowym, powłoka przynosi dodatkowe korzyści, takie jak. B. łatwe czyszczenie dzięki doskonałemu Właściwości antyadhezyjne a także szybsze i tańsze manipulowanie dzięki pominięciu dodatkowego papieru do pieczenia lub przekładek.
Więcej informacji na temat rozwiązań powłokowych dla przemysłu piekarniczego można znaleźć na stronie Rhenoback®.