Hoe kan dat Aluminium in de krakeling?

In lijn met het Oktoberfest wordt er weer een groot aantal pretzels, pretzelrolletjes, pretzelsticks etc. gegeten. Tijdens de productie worden de pretzels voor het bakken in bijtende soda gedompeld. Dit resulteert in de overdracht van aluminiumzouten in de loogafzettingak.

In onze video zie je hoe aluminium (op bakplaten) reageert met de caustic soda en de aluminiumzouten in de krakeling terecht komen. De remedie – onze coating Rhenoback III voorkomt op betrouwbare wijze de overgang van aluminiumzouten naar looggebak. Dit werd ook bevestigd door een test door een onafhankelijk testlaboratorium.

Vragen? Neem direct contact op met onze specialist voor pretzel-bakplaten ULRAPLAST GmbH – info@ulraplast.de of op +49 (0) 8245-903640 + 41

Meer video's zijn te vinden op onze YouTube-kanaal Rhenotherm